Komponenten unserer Ernährung und deren Auswirkung auf verschiedene Organe

Komponenten unserer Ernährung und deren Auswirkung auf verschiedene Organe

Lerninhalte

1. Pathophysiologie bezüglich der Aufnahme proentzündlicher Ernährungskomponenten und Auswirkung auf Leber, Pankreas, Gelenke, Darm
2. Neue Guidelines zur Ernährungstherapie bei eingeschränkter Nierenfunktion
3. Einblicke in den Verarbeitungsgrad verschiedener Lebensmittel und dessen Auswirkungen auf den Organismus

Lernziele

1. Die Teilnehmenden erlangen Kenntnisse, wie sich einzelne Nahrungsbestandteile oder Inhaltsstoffe auf verschiedene Organe auswirken
2. Die Teilnehmenden können in ihrer täglichen Arbeit Patientinnen unter Berücksichtigung ihrer Erkrankungen adäquat bzgl. Auswahl günstiger und ungünstiger Nahrungsmittel beraten
3. Die Teilnehmenden erlangen Kenntnis über die neuen Guidelines bzgl. des Salz- und Kaliumkonsums bei Patienten mit Nierenerkrankungen